| Rezepte aus Chile
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| Churros |  | Ein leckere s��e Geb�ckstangen, die es in Chile an jeder Ecke gibt. |
| Empanada al Horno |  | Die "Empanadas" sind herzhafte gef�llte Teigtaschen, die entweder
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| Empanada frita |  | ... oder oder fritiert (Empanada frita) werden k�nnen. |
| Pisco Sour |  | Der Drink in Chile und Peru! |
| Beates Quarkkuchen |  | Echter Oelsaer Quarkkuchen |
| Zwiebelkuchen |  | Schwäbischer Zwiebelkuchen vielen Dank an Timo (und seine Mutti!). |
| Weinrezepte
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Beates Quarkkuchen
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Zutaten f�r 1 - viele Personen
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f�r den Hefeteig:
- 5 Eier - 250 g Zucker - 1 x Vanillezucker - 250g Margarine (Marina oder so) - 1 kg Quark (am besten ein bisschen fettarm) - 1 unbehandelte Zitrone - 150 g Gries - 1 P�ckchen Backpulver |
Zubereitung: Zuerst muss man den Zucker zusammen mit den 5 Eiern in einer gen�gend gro�e Sch�ssel r�hren, bis eine etwas schaumige Masse entsteht. (Schneebesen oder Mixer, parallel dazu kann man schon mal die Margarine in einem Topf zerlassen). Als n�chstes f�gen wir die Margarine, den Quark und die Zitrone (geriebene Schale + Saft) hinzu und verr�hren alles gut miteinander. Das P�ckchen Backpulver vermischen wir zun�chst mit dem Gries und geben diesen dann zum Teig hinzu. Noch mal alles gut unterr�hren und dann ab in den Ofen - ca. 180 Grad (Unter u. Oberhitze) f�r gut eine Stunde. Der Kuchen kann ruhig etwas dunkler werden! �Buen provecho! | |