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Rezepte aus Chile : (6Einträge)
Churros

Ein leckere süße Gebäckstangen, die es in Chile an jeder Ecke gibt.

Empanada al Horno

Die "Empanadas" sind herzhafte gefüllte Teigtaschen, die entweder
im Ofen gebacken (Empanada al Horno)....

Empanada frita

... oder oder fritiert (Empanada frita) werden können.

Pisco Sour

Der Drink in Chile und Peru!

Beates Quarkkuchen

Echter Oelsaer Quarkkuchen

Zwiebelkuchen

Schwäbischer Zwiebelkuchen vielen Dank an Timo (und seine Mutti!).

Weinrezepte anzeigen...  (1 Eintrag)

 


Beates Quarkkuchen (ca. 15 min + 1h backen)

Zutaten für 1 - viele Personen :
für den Hefeteig:
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 1 x Vanillezucker
- 250g Margarine (Marina oder so)
- 1 kg Quark (am besten ein bisschen fettarm)
- 1 unbehandelte Zitrone
- 150 g Gries
- 1 Päckchen Backpulver

 
Zubereitung:

Zuerst muss man den Zucker zusammen mit den 5 Eiern in einer genügend große Schüssel rühren, bis eine etwas schaumige Masse entsteht. (Schneebesen oder Mixer, parallel dazu kann man schon mal die Margarine in einem Topf zerlassen).
Als nächstes fügen wir die Margarine, den Quark und die Zitrone (geriebene Schale + Saft) hinzu und verrühren alles gut miteinander.
Das Päckchen Backpulver vermischen wir zunächst mit dem Gries und geben diesen dann zum Teig hinzu.
Noch mal alles gut unterrühren und dann ab in den Ofen - ca. 180 Grad (Unter u. Oberhitze) für gut eine Stunde.
Der Kuchen kann ruhig etwas dunkler werden! ¡Buen provecho!